Suikerwortel ECO - Sium sisarum 50 zaden

Een bijzondere oude groente met heerlijk zoete wortels die al eeuwenlang wordt geteeld!

Sium sisarum is een vaste plant met een stevige, opgaande groei en frisgroen, geveerd blad.

De witte bloemen zijn schermvormig en verschijnen in samengestelde schermen boven het blad.

De bloei trekt bijen, zweefvliegen en andere bestuivers aan, een echte insectenplant!

Suikerwortel wordt vooral geteeld om de bundels lange, verdikte wortels.

De eetbare wortels hebben een zoete smaak en kunnen zowel rauw als gekookt of gebakken worden gegeten (verwerkt zoals schorseneren of pastinaak).

Plantkenmerken:

• Hoogte: 80–120 cm

• Bloei: juli – september

• Bloemen: wit, schermvormig, in grote samengestelde schermen

• Standplaats: zonnig

• Bodem: losse, humusrijke, voedselrijke en vochthoudende grond

• Levensduur: vast

• Herkomst: Oost-Centraal- en Zuidoost-Europa tot West-Azië

• Bijzonderheden: oude groente, eetbare zoete wortels, aantrekkelijk voor bijen en zweefvliegen

Zaai-instructies:

• Geoogst: augustus 2026, zaai voor eind 2028 voor optimale kieming.

• Zaai in september – november in potjes buiten of in een koude bak; de zaden hebben een koudeperiode nodig om te kiemen (koudekiemer).

• Zorg voor een goede afwatering.

• Houd de grond tijdens de kieming gelijkmatig vochtig.

• Dun de zaailingen uit tot een onderlinge afstand van 25–30 cm.

• Zorg tijdens de groei voor voldoende vocht; een gelijkmatig vochtige bodem bevordert de ontwikkeling van malse wortels.