Ijskruid - Mesembryanthemum crystallinum 300 zaden

Een eenjarig kruid dat we in Nederland niet veel tegenkomen in de moestuin.

Gelukkig is de plant steeds meer in opkomst.

Oorspronkelijk komt ijskruid of ijsplant uit Afrika, met name uit Zuid-Afrika.

Tegenwoordig is het plantje ook in Nederland goed te telen.

De soort dankt zijn naam aan de glinsterende, doorschijnende blaasjes, die zich op de stengels en de bladeren bevinden.

Onder deze blaasjes bevinden zich klieren, die natriumcarbonaat uitscheiden.

Daarom wordt de plant ook wel “sodaplant” genoemd.

Een decoratief plantje dat ook nog eetbaar is, heel veelzijdig dus!

De bladeren smaken licht zoutig en zijn knapperig.

Heerlijk in een salade!

Plantkenmerken:

• Hoogte: 10–20 cm

• Bloei: juni – augustus

• Bloemen: wit tot lichtroze, klein

• Standplaats: volle zon

• Bodem: zeer goed doorlatend, zanderig, droog

• Levensduur: eenjarig

• Herkomst: Zuid-Europa en Noord-Afrika

• Bijzonderheden: eetbaar blad, decoratief glinsterend blad, geschikt voor warme plekken

Zaai-instructies:

• Zaai binnenshuis in maart – april bij ca. 18–22 °C en voldoende licht.

• Gebruik lichte, goed doorlatende zaaigrond.

• Bedek de zaden niet of slechts heel licht; dit zijn lichtkiemers.

• Houd de grond licht vochtig; kieming duurt meestal 1–2 weken.

• Verspeen jonge plantjes zodra deze hanteerbaar zijn.

• Plant uit na de laatste nachtvorst met ca. 20–25 cm tussenruimte.

• Zaai direct buiten vanaf half mei op een zonnige, warme plek.