Ijskruid - Mesembryanthemum crystallinum 300 zaden
Een eenjarig kruid dat we in Nederland niet veel tegenkomen in de moestuin.
Gelukkig is de plant steeds meer in opkomst.
Oorspronkelijk komt ijskruid of ijsplant uit Afrika, met name uit Zuid-Afrika.
Tegenwoordig is het plantje ook in Nederland goed te telen.
De soort dankt zijn naam aan de glinsterende, doorschijnende blaasjes, die zich op de stengels en de bladeren bevinden.
Onder deze blaasjes bevinden zich klieren, die natriumcarbonaat uitscheiden.
Daarom wordt de plant ook wel “sodaplant” genoemd.
Een decoratief plantje dat ook nog eetbaar is, heel veelzijdig dus!
De bladeren smaken licht zoutig en zijn knapperig.
Heerlijk in een salade!
De groei is kruipend en de plant kan zich wel tot 1 meter uitbreiden.
De hoogte wordt ongeveer 10 cm en ijskruid staat graag warm en in de zon.
Zaaien: voorzaaien kan vanaf april op een warme plaats.
Buiten opkweken na ijsheiligen, ijskruid verlangt veel zon en warmte.
Laat het plantje niet uitdrogen.