Wilde pastinaak - Pastinaca sativa 30 zaden
€ 1,75
Wilde pastinaak is een plant uit de schermbloemenfamilie.
Deze twee- of meerjarige soort vind je vaak in bermen, duinen, in grasland en op hellingen.
De bloei vindt plaats in de maanden juni - september met gele schermbloemen.
De hoogte wordt 60 - 90 cm en de plant staat graag in de zon.
De wortel van de pastinaak kun je eten en oogsten vanaf de herfst tot in maart.
Deze heeft een crème-witte kleur en een anijsachtige smaak.
Voor de introductie van de aardappel was de pastinaak een belangrijk volksvoedsel.
Net als van een aantal andere schermbloemigen, zoals bv de reuzenberenklauw, kan het sap van de plant tot huidverbranding leiden, oppassen dus!
Zaaien: half april - half mei buiten rechtstreeks op de plaats van bestemming.