Zoethout - Glycyrrhiza glabra 10 zaden
Zoethout komt verrassend genoeg uit de erwtenfamilie.
De wortels van de zoethoutplant bevatten de zoetstof glycyrrhizine dat wel 50 keer zoeter is dan sucrose, maar onschadelijk is voor je tanden.
Zoethout is relatief makkelijk te kweken in de tuin of zelfs in grote potten op je balkon.
De hoogte kan 1,5 tot 2 meter worden en de plant staat graag in de zon.
In de maanden juni en juli verschijnen er mooie lila bloemetjes.
Met zoethout heb je geduld nodig, want je kunt de wortels pas na 3 tot 4 jaar oogsten.
Gebruik in de tussentijd, zoals in Mongolië, de blaadjes om thee van te zetten.
Het wachten is zeker de moeite waard, want het is een prachtige plant!
Zoethout gebruik je door op de stokjes (gedroogde wortels) te kauwen of het in stukjes te snijden en er medicinale thee of extract van te maken.
Je kunt dit extract verdikken en er zoethoutsiroop van maken door het zachtjes te laten koken met wat rietsuiker.
Je herinnert je wellicht de zoethoutstokjes uit je kindertijd, maar wist je dat deze gedroogde wortel één van de meest voorkomende ingrediënten is in Chinese en Westerse moderne geneesmiddelen?
Zoethout is een ontstekingsremmer, een anti-allergeen, een antidepressivum en verzacht hoest en verkoudheid.
Zaaien: mei, juni of juli, onder glas.
De ideale kiemtemperatuur is 20°C.
Week de zaden een nachtje voor en let erop dat de grond niet uitdroogd.