Daslook - Allium ursinum 22 zaden
Daslook is een vaste plant uit de narcisfamilie.
Het is in Nederland een vrij algemene soort, de plant komt voor in heel Europa.
In Nederland komt daslook veel voor in de duinen en in Zuid-Limburg.
De soortaanduiding ursinum (= van de beren) is ontstaan door het oude bijgeloof dat beren na hun winterslaap zich eerst aan deze plant tegoed deden.
De plant bloeit met witte bloemen van april tot juni, soms tot juli.
Daslook wordt 20-40 cm hoog en de plant houdt van schaduw, maar kan ook prima in de zon.
De vroeg in het jaar bloeiende soort wordt vanwege het stuifmeel bezocht door insecten, die voor de bestuiving en dus bevruchting zorg dragen.
Daslook is eetbaar.
De jonge blaadjes zijn heerlijk in gerechten en hebben de geur en smaak van een combinatie van bieslook/ knooflook.
De bloemen kunnen in de keuken gebruikt worden en/of ter decoratie van gerechten.
Vooral in sla is daslook erg lekker, maar ook even meestoven in gerechten smaakt prima.
Nog een weetje: daslook houdt katten weg uit de tuin!
Zaaien: juli of augustus.
Daslook is een koudekiemer.
Enig geduld is wel nodig.
De zaden hebben eerst een aantal weken warmte nodig waarna een koude periode zorgt voor kieming.
De natuurlijke winteromstandigheden zijn meestal het meest effectief voor het doorbreken van de kiemrustperiode.
Een gedeelte van dit zaad kan ook nog na een tweede winter kiemen.