Citroengras Citronella - Cymbopogon flexuosus 50 zaden
Een tropische grassoort met een voortreffelijke citroengeur en smaak.
Citroengras Citronella is afkomstig uit Oost-India.
Het is een keukenkruid met lange groene stengels en lijkt een beetje op een rijstplant.
De stengels hebben een sterke, frisse citroensmaak en worden vooral in de Thaise, Vietnamese, Indonesische en Indische keuken gebruikt.
De groene delen worden meegekookt en verwijderd voor het opdienen.
Het witte gedeelte is bruikbaar in salades en marinades.
Citroengras kunt u overal in laten meesudderen, het geeft vaak een fijnere smaak.
Ook lekker bij vis en zeevruchten.
Thee van de (gedroogde) bladeren wordt beschouwd als gezond en verfrissend.
De etherische olie die wordt gewonnen uit citroengras staat bekend als ontstekingsremmend.
Ook wordt de olie gebruikt om de glans van het haar te doen herleven.
Het houden van citroengras lukt beter binnenhuis in een pot dan in de tuin.
Zaaien: vanaf februari t/m begin augustus binnen op te kweken bij ongeveer 20°C in een zaaibakje.
Deze warmteminnende plant is niet vorst-bestendig.