Fenegriek - Trigonella foenum-graecum 25 zaden
Fenegriek is een eenjarige plant uit de vlinderbloemenfamilie.
De plant wordt ook wel foenegriek of 'Grieks hooi' genoemd en wordt veelal toegepast als keukenkruid.
Het komt oorspronkelijk uit Mesopotamië en was reeds in de oudheid bekend in het Middellandse Zeegebied.
Tegenwoordig wordt fenegriek ook geteeld in Centraal-Azië.
Fenegriekzaadjes zijn heerlijk in salades, groenteschotels, currysaus, gebak, brood, vlees, wortelen, erwtensoep en als kaaskruiden.
Ook is Fenegriek rijk aan ijzer en wordt al eeuwenlang gebruikt als natuurlijk medicijn in het Oosten en Azië.
Verder heeft het ontstekingswerende eigenschappen en bevordert het de galproductie.
In de diergeneeskunde wordt ook van fenegriek gebruik gemaakt.
De plant bloeit in de maanden juli en augustus met witte bloemetjes.
De hoogte wordt 40 - 60 cm en de plant staat graag in de zon.
Zaaien: voorzaaien kan in maart of april.
Rechtstreeks buiten vanaf mei.
Zaden lichtjes afdekken.
Kiemtemperatuur is 20°C.