Paarse morgenster - Tragopogon porrifolius 10 zaden

Een klassieke groente met een lange oogsttraditie!

Tragopogon porrifolius is een tweejarige plant die vooral wordt geteeld om de lange, witte penwortel.

De wortel heeft een milde, licht nootachtige smaak en wordt vaak gebruikt als groente.

Behalve het gebruik in de keuken heeft paarse morgenster ook schitterende bloemen!

In het tweede jaar verschijnen de paarse bloemen die lijken op grote paardenbloemen.

De plant vormt smal, blauwgroen blad en groeit rechtop.

Tragopogon porrifolius groeit het beste op een zonnige plek met een diepe, losse bodem.

Plantkenmerken:

• Hoogte: 60–120 cm

• Bloei: mei – juni (tweede jaar)

• Bloemen: paars, groot

• Standplaats: volle zon

• Bodem: diep losgemaakt, goed doorlatend

• Levensduur: tweejarig

• Herkomst: Zuid-Europa, ingheburgerd in Nederland

• Bijzonderheden: eetbare wortel, klassieke moestuingroente

Zaai-instructies:

• Zaai direct buiten vanaf half mei – juli op een zonnige plek.

• Gebruik diepe, losse en goed doorlatende tuingrond.

• Bedek de zaden ca. 1–2 cm met aarde.

• Houd de grond licht vochtig; kieming duurt meestal 2–3 weken.

• Dun de zaailingen uit op ca. 20–25 cm afstand.