Bieslook - Allium schoenoprasum 150 zaden
Bieslook behoort tot de familie van de ui, is een vaste plant en produceert holle, grasachtige sprieten met een lichte, frisse uiensmaak.
Bieslook smaakt in nagenoeg elk gerecht!
De pijpvormige blaadjes kunnen fijngesnipperd toegevoegd worden aan salades, soepen, dipsausjes, eiergerechten, ragout en ook in de befaamde kruidenboter op basis van look of bieslook, dit laatste zowel als smaakmaker maar ook als kleurgever.
De bloemen kan men gebruiken als garnering of bv fijn snipperen en aan salades toevoegen.
Bieslook kan men invriezen, dit evenwel fijngesneden, gedroogd verliest het snel zijn aroma.
Ook heeft bieslook geneeskrachtige eigenschappen, het kruid werkt zacht laxerend, bevordert de eetlust, is vochtafdrijvend, verlaagd de bloedsuikerspiegel en is hoestdempend.
Tevens is bieslook een rijke leverancier van vitamine A,B en C.
De plant bloeit in de maanden mei - juli met lilapaarse bloemetjes.
De hoogte wordt ongeveer 30 cm en de plant staat graag in de zon.
Laat bieslook niet uitdrogen!
Zaaien: maart-april in potjes onder glas.
Uitplanten kan in mei-juni op de plaats van bestemming.
Rechstreeks buiten kan vanaf mei.
Ook kan men binnenshuis zaaien vanaf maart.
Mocht de plant lelijk worden door geel en verdord blad en uitgebloeide bloemen, knip dan de plant tot een paar centimeter boven de grond af, binnen enkele weken zal de plant weer nieuwe, frisgroene sprieten maken.