Stokrozensla - Alcea rosea Hollyhock Salad

Deze tweejarige stokroos is niet alleen een sieraad voor de tuin, maar ook een veelzijdige aanvulling op bv een salade.

Stokrozensla, een helderwitte, enkelbloemige soort, komt uit Turkije en is erg smakelijk.

Enige weken na het zaaien kan je de heerlijke, malse topjes van de plant al snoeien.

Als in het 2e jaar de bloei doorbreekt kunnen de jonge knoppen (na kort roerbakken) op je bord.

Het bloemblad geeft een salade een zachte smaak zoals avocado.

Maak ook eens een verfrissende thee van de bloemen!

Kortom, een lust voor het oog en de smaakzintuigen.

De hoogte wordt ongeveer 1,5 meter en de plant staat graag in de zon.

Zaaien: mei-juli, afdekken met dun laagje grond.

Optimale kiemtemperatuur 20°C.

In het eerste jaar vormt de plant alleen wortels en bladeren, in het tweede jaar krijgt de stokroos bloemstengels met bloemen.